Maelezo ya Bidhaa ya Glutathione (CAS No. 70-18-8)
Glutathione ni tripeptidi inayoundwa na asidi glutamiki, cysteine, na glycine zilizounganishwa kwa vifungo vya peptidi. Ni thiol ya uzito mdogo wa molekuli muhimu zaidi inayohusika katika kulinda seli za mamalia dhidi ya mkazo wa oksidativi. Glutathione iligunduliwa kwa mara ya kwanza mwaka 1921, na muundo wake wa kemikali ulifafanuliwa mwaka 1930. Dk. Al Mindell, mtaalamu mashuhuri wa lishe na afya wa Marekani, alielezea glutathione kama asidi ya amino ya kuzuia kuzeeka yenye hatua tatu, na mara nyingi huitwa “antioksidanti bora ya asili.”
Bidhaa hii inaonekana kama fuwele zisizo na rangi, zilizo wazi, ndefu za punje. Inayeyuka katika maji, pombe iliyochujwa, amonia ya kioevu, na dimethylformamide, lakini haiwezi kuyeyuka katika ethanol, etha, na asetoni. Glutathione ni thabiti katika hali yake ngumu; hata hivyo, miyeyusho yake ya maji huoksidishwa kwa urahisi hewani na kuunda glutathione iliyooksidishwa.
Glutathione imesambaa sana katika asili na inaweza kupatikana katika hamira ya mkate, kiini cha ngano, ini la wanyama, damu ya kuku, damu ya nguruwe, nyanya, mananasi, na matango. Kiini cha ngano na ini la wanyama vina viwango vya juu zaidi, huku viwango vikifikia 100–1000 mg kwa kila g 100.
Kwa utendaji, glutathione hutoa shughuli kubwa ya antioksidanti, huondoa radikali huru, huunga mkono uondoaji wa sumu, huimarisha utendaji wa kinga, huchelewesha kuzeeka, na hutoa ulinzi dhidi ya saratani na mionzi. Pia husaidia seli nyeupe za damu kuharibu bakteria, huzuia oksidishaji wa vitamini C na E, husaidia kupunguza hatari ya kiharusi na mtoto wa jicho, na hufunga vichocheo vya saratani ili vitolewe mwilini kupitia mkojo.
Sifa za Kemikali za Glutathione
| Kiwango cha kuyeyuka | 192-195 °C (hupungua) (kama ilivyorejelewa) |
| Alfa | -16.5 º (c=2, H2O) |
| Kiwango cha kuchemka | 754.5±60.0 °C (inakadiriwa) |
| Msongamano | 1.4482 (makadirio ya haraka) |
| Kielekezi cha mwonekano | -17 ° (C=2, H2O) |
| Joto la kuhifadhi. | 2-8°C |
| Umumunyifu | H2O: 50 mg/mL |
| Umbo | unga |
| Pka | pK1 2.12; pK2 3.53; pK3 8.66; pK4 9.12 (kwa 25℃) |
| Rangi | Nyeupe |
| PH | 3 (10g/l, H2O, 20°C) |
| Harufu | Bila harufu |
| Umumunyifu wa Maji | huyeyuka |
| Merck | 144,475 |
| BRN | 1729812 |
| Mfuatano | H-γ-Glu-Cys-Gly-OH |
| Utulivu: | Imara. Haiendani na mawakala wenye vioksidishaji vikali. |
| InChIKey | RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N |
| LogP | -1.645 (makadirio) |
| Marejeleo ya Hifadhidata ya CAS | 70-18-8(Kumbukumbu ya Hifadhidata ya CAS) |
| Mfumo wa Rejista ya Dawa wa EPA | Glutathione (70-18-8) |
Taarifa za Usalama
| Misimbo ya Hatari | Xi |
| Taarifa za Hatari | 68-36/37/38 |
| Taarifa za Usalama | 24/25-36/37/39-27-26 |
| WGK Ujerumani | 2 |
| RTECS | MC0556000 |
| F | 9-23 |
| TSCA | Ndiyo |
| Msimbo wa HS | 29309070 |
Matumizi ya Bidhaa ya Glutathione (Nambari ya CAS 70-18-8)
Glutathione ni antioksidanti ya asili inayocheza jukumu muhimu katika kupunguza spishi tendaji za oksijeni zinazozalishwa wakati wa metaboli ya seli na milipuko ya kupumua. Glutathione S-transferase hurahisisha muunganisho wa glutathione na xenobiotiki, leukotrieni, na misombo mingine iliyo na vituo vya kielektrofili, na kuunda thioetha za glutathione.
Aidha, glutathione inaweza kuunda vifungo vya disulfidi na mabaki ya cysteine katika protini. Kupitia njia hizi za kibayokemia, glutathione inaweza kuwa na athari ya kinyume kwa kupunguza ufanisi wa baadhi ya dawa za kupambana na saratani.
