Propioneti ya Kalsiamu CAS#4075-81-4
Propionati ya kalsiamu, inayojulikana pia kama propanoati ya kalsiamu, ni unga mweupe wa fuwele wenye harufu hafifu. Hubaki imara kwenye halijoto ya kawaida lakini ni hafifu ya unyevu, na haiwezi kuwepo pamoja na vioksidishaji vikali. Kemikali hii ina kiwango cha kuyeyuka karibu 300°C na kiwango cha pH cha 7–9; huyeyuka kwa uhuru katika maji huku ikionyesha umumunyifu hafifu katika alkoholi.
Ni chumvi ya kalsiamu ya asidi ya propioniki na kiambato kikuu cha kuzuia ukungu katika chakula. Huwasilishwa kama fuwele au unga mweupe, karibu haina harufu au ina harufu hafifu ya asidi ya propioniki na hudumisha uthabiti chini ya mwanga na joto. Kuyeyuka katika maji hutoa mmumunyo wa alkali. Huyeyuka kwa kiasi katika methanoli na ethanoli, na hayeyuki katika benzini na asetoni. Kitu hiki hufyonza unyevu katika hewa yenye unyevunyevu, hutoa maji ya fuwele karibu 120°C, hupitia mabadiliko ya awamu kati ya 200–210°C, na hutengana kuwa karbonati ya kalsiamu kwa 330–340°C.
Katika mazingira ya asidi, propionati ya kalsiamu hutoa asidi ya propioniki huru, ambayo inaweza kukandamiza Aspergillus niger na aina mahususi za bakteria. Kwa kuwa hutokea kiasili kama kiungo cha kati cha metaboli katika wanyama, inatambulika kuwa salama kwa matumizi ya chakula cha mifugo. Hutoa uzuiaji wa wigo mpana dhidi ya ukungu na hamira ili kudhibiti uzalianaji wa vijidudu na kuepusha kuharibika kwa chakula cha mifugo. Hutumika kwa wingi kama kihifadhi cha mkate na bidhaa za kuokwa, dawa ya kuzuia ukungu kwa chakula na chakula cha mifugo, na kiambato cha chakula cha mifugo kwa kuongeza muda wa kuhifadhi. Ikichanganywa na vitu vingine isivyo hai, inaweza kuchochea hamu ya kula ya mifugo na kuongeza uzalishaji wa maziwa kwa ng'ombe wa maziwa. Kiwango chake kinachopendekezwa cha kuongezwa hubaki chini ya 0.3% ya jumla ya uzito wa chakula cha mifugo, kikikokotolewa kwa msingi wa asidi ya propioniki.
Sifa za Kemikali za Propionati ya Kalsiamu
Kiwango cha kuyeyuka | 300 °C |
msongamano | 1.41[kwa 20℃] |
shinikizo la mvuke | 0-399Pa kwa 20-23℃ |
joto la kuhifadhi | Hifadhi chini ya +30°C. |
umumunyifu | maji: mumunyifu 1g/10 mL, wazi, bila rangi |
umbo | Vioo au Poda ya Kioo |
rangi | Nyeupe |
PH | 9.2 (200g/l, H2O, 20℃)(IUCLID) |
Harufu | kwa 100.00%. asidi propioniki laini isiyo na harufu kali |
Umumunyifu wa Maji | 1 g/10 mL |
Merck | 141698 |
BRN | 3698682 |
Utulivu: | Imara. Huvuta unyevu. Haiendani na mawakala wenye vioksidishi vikali. |
Vipengele vya Viambato vya Vipodozi | KIHIFADHI |
InChI | 1S/2C3H6O2.Ca/c2*1-2-3(4)5;/h2*2H2,1H3,(H,4,5);/q;;+2/p-2 |
InChIKey | BCZXFFBUYPCTSJ-UHFFFAOYSA-L |
SMILES | CCC(=O)O[Ca]OC(=O)CC |
LogP | 0.33 kwa 25℃ |
Marejeleo ya Hifadhidata ya CAS | 4075-81-4(Hifadhidata ya CAS) |
Mfumo wa Rejista ya Dawa wa EPA | Propionati ya kalsiamu (4075-81-4) |
Taarifa za Hatari | 36/37/38 |
Taarifa za Usalama | 24/25 |
WGK Ujerumani | 2 |
RTECS | UE8450000 |
TSCA | Imeorodheshwa na TSCA |
Msimbo wa HS | 29155000 |
Daraja la Hifadhi | 11 - Vitu Vinavyoweza Kuwaka |
Uainishaji wa Hatari | Uharibifu wa Jicho 1 |
STOT SE 3 | |
Data ya Dawa Hatari | 4075-81-4(Hifadhidata ya Vitu Hatari) |
Matumizi ya Bidhaa ya Propioneti ya Kalsiamu CAS#4075-81-4
Sekta ya Chakula
Propioneti ya kalsiamu hutumika kwa upana kama kihifadhi na nyongeza ya lishe kwa mkate, nyama iliyochakatwa, bidhaa za mkate, mazao ya maziwa na seri. Hutoa utendaji bora katika pH chini ya 5.5, jambo linaloifanya kuwa bora kwa mifumo ya unga ili kuzuia kuongezeka kwa ukungu. Pia inasaidia kupunguza viwango vya sodiamu katika mapishi ya mkate na hufanya kazi kama wakala wa kufanya rangi ya kahawia kwa matunda na mboga zilizochakatwa. Propioneti ya sodiamu inaweza kutumika kama mbadala wake katika baadhi ya hali.
Sekta ya Vinywaji
Propioneti ya kalsiamu huzuia uzalianaji wa vijidudu, ili kuimarisha uthabiti na kuongeza muda wa kuhifadhi wa bidhaa za vinywaji.
Sekta ya Dawa
Unga wa propioneti ya kalsiamu hufanya kazi kama wakala wa kupambana na vijidudu. Pia huzuia uchafuzi wa ukungu katika maandalizi ya aloe vera kwa matumizi ya tiba saidizi. Sifa hii huwezesha viambato kuwa na kiwango kikubwa cha juisi ya aloe vera bila kuathiri uthabiti wa bidhaa.
Kilimo
Propioneti ya kalsiamu hutumika kama nyongeza ya chakula cha mifugo na nyongeza ya lishe ili kupunguza hatari ya homa ya maziwa kwa ng'ombe wa maziwa. Mara nyingi huongezwa katika chakula cha kuku, ng'ombe na mbwa, na pia hupatikana katika viambato vya dawa za wadudu.
Vipodozi na Utunzaji wa Kibinafsi
Ikiwa imeandikwa kama kihifadhi E282, propioneti ya kalsiamu huzuia kuongezeka kwa bakteria na kulinda bidhaa za vipodozi na utunzaji wa kibinafsi dhidi ya uharibifu. Pia husaidia kurekebisha usawa wa pH wa mapishi ya vipodozi.
Matumizi ya Viwandani
Kiungo hiki kinatumika katika visaidizi vya rangi na mipako, pamoja na michanganyiko ya uwekaji wa tabaka na utibuzi wa uso.
Upigaji picha
Propioneti ya kalsiamu pia inatumika katika utengenezaji wa kemikali za upigaji picha na vifaa vya usindikaji wa chumba cha giza.
