Sodium Acetate CAS#127-09-3
Asetati ya sodiamu (CH₃COONa), chumvi ya sodiamu inayotokana na asidi asetiki, hutokea kama kigumu cha fuwele kisicho na rangi chenye sifa za kuyeyuka. Kemikali hii yenye matumizi mengi inakubaliwa sana katika nyanja za viwanda, maabara na biashara.
Katika sekta ya nguo, asetati ya sodiamu hubadilisha maji taka yenye asidi ya sulfuriki, na inaweza kufanya kazi kama kizuia nuru pamoja na rangi za anilini. Katika ujenzi, hufanya kazi kama wakala wa kuziba zege ili kupunguza uharibifu unaosababishwa na maji. Kwa uzalishaji wa chakula, mara nyingi huongezwa kama kiungo cha ladha.
Pia hufanya kazi kama kitoweo cha kawaida cha bafa kwa majaribio ya maabara. Kutokana na sifa zake za kuhifadhi joto, asetati ya sodiamu ni kiungo muhimu katika pedi za kupasha joto, vifaa vya kupasha mikono joto na bidhaa za barafu moto.
Kwa kiwango cha maabara, asetati ya sodiamu inaweza kutengenezwa kwa kuacha asidi asetiki iitikie na kabonati ya sodiamu, bikabonati ya sodiamu au hidroksidi ya sodiamu. Kwa uzalishaji mkubwa wa kiviwanda, kwa kawaida hupatikana kutokana na mwitikio kati ya asidi asetiki barafu na hidroksidi ya sodiamu.
Sifa za Kemikali za Asetati ya Sodiamu
Kiwango cha kuyeyuka | Zaidi ya 300 °C (kutengana)(lit.) |
msongamano | 1.01 g/mL kwa 20 °C |
FEMA | 3024 | ASETATI YA SODIUM |
kielekezi cha mwonekano | 1.464 |
Fp | Zaidi ya 250 °C |
joto la kuhifadhi | Hifadhi kwa +5°C hadi +30°C. |
umumunyifu | H2O: 3 M kwa 20 °C, wazi, isiyo na rangi |
pka | 4.756[kwa 20 ℃] |
umbo | unga |
rangi | nyeupe |
Uzito Mahususi | 1.45 |
Harufu | Asidi asetiki kidogo |
PH | 7.87(suluhisho la 1 mM);8.33(suluhisho la 10 mM);8.75(suluhisho la 100 mM);9.04(suluhisho la 1000 mM) |
Kiwango cha PH | 8.5 - 9.9 kwa 246 g/l kwa 25 °C |
Aina ya Harufu | bila harufu |
chanzo cha kibiolojia | sanisi |
Umumunyifu wa Maji | 500 g/L (20 ºC) |
λmax | λ: 260 nm Amax: 0.03 |
λ: 280 nm Amax: 0.02 | |
Nyeti | Inayovuta unyevu |
Unyeti wa Hidrolitiki | 0: huunda miyeyuko thabiti ya maji |
Merck | 148571 |
Kiwango cha kuchemka | >400°C(uozo) |
BRN | 3595639 |
Utulivu: | Imara. Haiendani na mawakala wenye vioksidishaji vikali, halojeni. Nyeti kwa unyevu. |
Vipengele vya Viambato vya Vipodozi | KUSAWAZISHA |
HARUFU | |
InChI | 1S/C2H4O2.Na/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1 |
InChIKey | VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M |
SMILES | [Na+].CC([O-])=O |
LogP | -3.72 |
Marejeleo ya Hifadhidata ya CAS | 127-09-3(Kumbukumbu ya Hifadhidata ya CAS) |
Marejeleo ya Kemia ya NIST | Ethanoati ya sodiamu(127-09-3) |
Mfumo wa Rejista ya Dawa wa EPA | Asetati ya sodiamu (127-09-3) |
Unyonyaji | ≤0.01 kwa 260nm katika H2O kwa 100mM |
≤0.01 kwa 280nm katika H2O kwa 100mM |
Taarifa za Usalama
Taarifa za Usalama | 22-24/25 |
WGK Ujerumani | 1 |
RTECS | AJ4300010 |
F | 3 |
Joto la Kujiwasha Yenyewe | 607 °C |
TSCA | Imeorodheshwa na TSCA |
Msimbo wa HS | 29152200 |
Daraja la Hifadhi | 11 - Vitu Vinavyoweza Kuwaka |
Data ya Dawa Hatari | 127-09-3(Data ya Vitu Hatari) |
Sumu | LD50 kwa mdomo kwa Sungura: 3530 mg/kg LD50 ya ngozi kwa Sungura > 10000 mg/kg |
Matumizi ya Bidhaa ya Asetati ya Sodiamu CAS#127-09-3
Asetati ya sodiamu hutumika sana kama dawa ya kufunga rangi katika upakaji rangi. Pia hutumika katika upigaji picha, uundaji wa viambatanisho vya chakula, usafishaji wa glukosi, uhifadhi wa nyama, uchenshaji ngozi, na kama wakala wa kuondoa unyevu. Katika kemia ya uchambuzi, hutumika kwa kawaida katika kuandaa suluhisho za bafa.
Katika sekta ya chakula, asetati ya sodiamu hufanya kazi kama kihifadhi cha bidhaa za nyama zilizosindikwa. Mara nyingi huchanganywa na vihifadhi vingine vya asidi ikiwa ni pamoja na lakteti na propioneti ili kuongeza ufanisi wa uhifadhi, huku kipimo cha kawaida kikiwa kati ya 0.2% na 0.5%. Zaidi ya hayo, asetati ya sodiamu ni kiambato cha kawaida katika mchuzi wa saladi na vyakula vya haraka vilivyo tayari kuliwa.
