Unga mweupe hadi njano, derivati hii ya wanga inayoyeyuka katika maji hutumika kama kineneza au kichujio katika vyakula na vinywaji, chanzo cha wanga katika bidhaa za lishe ya michezo, na kifungo katika michanganyiko ya dawa. Ina ladha isiyo na upendeleo na mmeng’enyo wa hali ya juu.
Sifa za Kemikali za Maltodextrin
| Kiwango cha kuyeyuka | 240 °C (hupungua) (lit.) |
| Msongamano | 1.81 g/cm3 |
| Kielekezi cha mwonekano | 1.673 |
| Joto la kuhifadhi | Joto la chumba |
| Umumunyifu | H2O: 0.1 g/mL moto, kamili, njano hadi njano iliyokolea sana |
| Umbo | Unga |
| Harufu | Kwa 100.00?%. haina harufu |
| chanzo cha kibiolojia | mahindi |
| InChI | InChI=1/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3?,4?,5-,6?,7?,8?,9?, 10-,11+,12-/s3 |
| InChIKey | GUBGYTABKSRVRQ-CKGNGCRFNA-N |
| SMILES | C1(CO)O[C@H](O[C@H]2C(O)C(O)[C@@H](O)OC2CO)C(O)C(O)[C@@H]1O |&1:4,6,11,21,r| |
| LogP | -4.673 (est) |
| Marejeleo ya Hifadhidata ya CAS | 9050-36-6 |
| Mfumo wa Rejista ya Dawa wa EPA | Maltodextrin (9050-36-6) |

Matumizi ya Maltodextrin (CAS#9050-36-6)
Maltodextrin hutumika kama kiimarishaji katika vyakula vilivyosindikwa, kiungo cha kuongeza nishati katika virutubisho vya michezo, wakala wa kujaza katika michanganyiko ya dawa, na kiungo cha kuboresha muundo katika bidhaa za vipodozi.


